Az. Agr. Gaggioli M. Letizia

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tel 051/75.05.34
fax 051/75.34.89
Indirizzo Via Raibolini ,55
città Zola Predosa (Bo)

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 Az. Agr. Gaggioli M. Letizia AZ. AGR. GAGGIOLI M. LETIZIA

 

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Dal 1960 l’azienda è di proprietà della famiglia Gaggioli che nel 1979 ha rinnovato le vigne e nel 1993 ha inaugurato una nuova moderna cantina ed una sala di degustazione all’interno di una veranda belvedere sui vigneti. L’azienda produce e vende tutti i vini DOC dei Colli Bolognesi: Pignoletto, Chardonnay-Lavinio, Pinot Bianco-Crilò, Sauvignon, Cabernet, Merlot, Barbera, oltre ad alcuni vini frutto di uvaggi ed elaborazioni quali: Il Francia Brut, Il Francia Bianco, Rosato Letizia, Rosso Bagazzana, Ambrosia. Per noi la prima cantina è la vigna, con rese inferiori al disciplinare, lotta integrata, inerbimento, ma con grandi investimenti fatti anche nella nuova cantina:pressa pneumatica, termoregolazione, vasche in acciaio e botti in rovere. Con la collaborazione della figlia Maria Letizia, che è succeduta nella direzione al padre Carlo, l’azienda ha raggiunto un perfetto equilibrio, fra agricoltura d’avanguardia e rispetto dell’ambiente, che si concretizza nella Vigna-Giardino della Bagazzana dove si produce “Il Vino Amico” che non tradisce il consumatore perché ha fatto della salubrità il suo primo elemento di qualità. Produciamo 150.000 bottiglie: 60% di vini bianchi e 40% di vini rossi. Per noi il Signore del vino è l’agronomo prima dell’enologo. Conserviamo un ambiente sano per avere uva sana. Il nostro vino di punta è il Pignoletto che è un vino autoctono dei Colli Bolognesi e viene commercializzato come frizzante, tranquillo, spumante, barricato, passito e mosto cotto (Saba bolognese). Il secondo vino autoctono della zona è il Barbera. Ma Zola è da sempre terra di ottimi rossi, Cabernet e Merlot, che dopo anni di coltivazione si possono considerare quasi autoctoni (particolarmente il Merlot) perché ormai hanno acquistato inconfondibili peculiarità territoriali. La famiglia Gaggioli, che da quasi q

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